やきいも もいきや について

西宮えびすで有名な兵庫県西宮市の甲東園駅ちかくの小さなお店です。
さつまいもにこだわり、信楽焼の壺の中で対流する熱で
じっくり2時間以上かけて焼き上げるもいきや独特の壺やきいも
シンプルな焼き方ですが手間ひまかけて優しく焼いています。
アツアツでも、夏場は凍らせてもとても美味しいやきいもです。
是非是非ご賞味いただき甘くて幸せのひと時を堪能していただければ幸いです

壺

やきいももいきやの壺は、信楽焼の焼き芋のために作られた焼き芋専用の壺です。
約２時間ほどかけてゆっくりと炭火の一定の温度でひとつひとつおいもの状態を見ながら丁寧に丁寧にしっとりと焼き上げます。
店頭に並ぶ赤褐色の信楽焼の独特の美しい色合いの壺が目にやきつきます。

蜜

壺の中でゆっくりじっくり焼き上げたおいもは、もいきや独自のアルミホイルを巻いて焼くため壺の中にしたたりおちるほど甘くなったおいもはたっぷりと蜜をまとっています。
優しく持って、どうぞ皮ごと召し上がってください。
今までの焼き芋とは一味違った甘さです。

さつまいも

契約農家で収穫後しっかりと熟成させた熟成芋を宮崎県・茨城県・種子島から産地直送でほぼ毎日取り寄せています。
産地にこだわり厳選したさつまいもを使用していますのでとてもとても美味しく頂けます。